過年吃喝玩樂 學(xué)著如何拍攝美食照片
泡泡網(wǎng)數(shù)碼相機頻道2月27日 過年胖十斤，這是很多上班族擔憂的事情。原本平日里就已經(jīng)沒有時間鍛煉了，一到逢年過節(jié)大魚大肉的安逸生活會讓我們的身體發(fā)福。既然在飲食方面我們很難控制自己的嘴巴，那我們?yōu)楹尾话堰@些美食全部拍攝下來，記住這些“罪魁禍首”的模樣。
筆者和朋友們都喜歡在外面吃飯前用手機/相機拍照“驗毒”，發(fā)個朋友圈和好友一起分享美食。既然這樣，我們就要把這些食物拍得既可口又美味。筆者習慣使用高像素的單反相機來拍攝，可以使用微距鏡頭拍美食的細節(jié)特寫，又有足夠高的像素可以來裁切編輯。隨著現(xiàn)在Wi-Fi SD卡的普及，價格已經(jīng)沒有像從前那么貴了，我們買上一張可以和智能手機傳輸?shù)腤i-Fi SD卡，就可以快速把單反相機拍攝的照片拷貝至智能手機中了。
西餐的擺盤更容易拍攝
很多朋友覺得美食在經(jīng)過烹飪之后很難把它拍得漂亮。其實，西餐拍攝比較容易出效果。擺盤和裝飾性都比較強。筆者在節(jié)日期間和朋友們吃西餐，順便帶上了尼康D800和尼康60微鏡頭。不需要特別多的器材，只要一個合適的光比，一張干凈有質(zhì)感的桌子。我們自己也能拍攝美食專集。
羊排可以“站”起來拍
羊排是筆者特別鐘愛的一道菜品，既管飽又美味。那么，面對這樣一個不規(guī)則的菜，筆者選擇自己動手，把它們立起來拍。這樣可以增加羊排的立體感，也能讓整道菜看上去更具誘惑力。有時候，從廚房里出來的菜并不一定適合拍照。我們需要自己動手幫它再重新擺一個造型然后才拍。這也許就是傳說中的“擺拍”吧。
在食物旁邊配上一套刀叉 顯得更有代入感
如果要把整盤菜拍全了，我們可以在盤子邊上放上一套餐具，具體的風格按照菜的種類來選擇。這樣桌子上不會顯得空蕩蕩的，讓大家一看就知道我們拍攝的是中餐還是西餐了。
嘗試拍攝食材特寫
嘗試拍攝食材的特寫
如果一大盤菜放在你的面前，而拍攝整盤菜的全景感覺不夠誘惑。那么，我們可以嘗試拍特寫。拍攝這道菜中比較重要又有特色的一種食材的特寫。這樣可以瞬間提升整道菜的誘惑力。而拍攝特寫我們就需要一支微距鏡頭了，焦段在50mm-105mm較佳。不用為了拍一張照片而遠離餐桌“八尺遠”。
餐前“驗毒”
餐前“驗毒”已經(jīng)不是什么新鮮事兒了。但還是別反客為主了，重要的是吃飯和朋友們溝通。拍照有個兩張就行了，拍到菜都涼了就有點夸張了。我們在接下來的幾天里可以乘“年味兒”未散，帶著具有微距功能的相機來試試。在用餐時選擇靠窗的座位，或是光線充足的桌面。讓菜盡可能的美觀（擺拍也不成問題）。偶爾來張?zhí)貙懻掌?，讓食物更具有誘惑力。如果有好看的餐具或是杯子也可以出鏡，讓照片更有代入感。■
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