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何炅用了都說(shuō)好 廚房小工具特輯推薦[2]

    繼上次的廚房小工具特輯[1]，本次我又來(lái)給大家推薦廚房的小神器了，科技發(fā)展的進(jìn)步讓我們的廚房不僅僅只有菜刀和案板，各式各樣的小工具琳瑯滿目，也讓廚房烹飪的門(mén)檻大大降低。今天同樣給大家推薦6款小工具，售價(jià)不高但都非常實(shí)用。

汆丸子/魚(yú)丸/下滑制作器 8.9元包郵：購(gòu)買(mǎi)直達(dá)

    小時(shí)候汆丸子都是媽媽用手?jǐn)D丸子，不僅要掌控好力度，還要保證下去的丸子要上勁，不能進(jìn)水就散開(kāi)。這對(duì)剛步入廚房的我們來(lái)說(shuō)可是一個(gè)高難度的技術(shù)活，顧得了其一顧不了其二，所以汆丸子制作器是我們進(jìn)階廚房的不二之選。

    汆丸子制作器的原理其實(shí)非常簡(jiǎn)單，是一個(gè)帶把兒的套筒，前面的套筒是半開(kāi)放式的，在里面填滿肉餡兒，然后用小鏟子按段推出去就變成一個(gè)完整的丸子了。使用簡(jiǎn)單，做丸子效率高，喜歡在家吃丸子和蝦滑的朋友必須購(gòu)入一個(gè)。

胡椒研磨器 19.8元包郵：購(gòu)買(mǎi)直達(dá)

    這是吃胡椒逼格的象征，也是一種吃西餐的情懷。我家里有兩個(gè)，一個(gè)花椒一個(gè)黑胡椒的，還想再買(mǎi)一個(gè)放小茴香。吃西餐絕對(duì)離不開(kāi)的調(diào)味料就是胡椒，這比現(xiàn)買(mǎi)的胡椒碎要更有顆粒感，現(xiàn)磨出來(lái)的味道也更濃郁。

    研磨器使用非常簡(jiǎn)單，打開(kāi)后蓋放出香料就可，頂部的螺母可以控制胡椒的顆粒精細(xì)程度，越緊擰出的胡椒碎就越細(xì)，反之越粗大。

芒果切片器 10.8元+8元郵費(fèi)：購(gòu)買(mǎi)直達(dá)

    淘寶上有各式各樣的切水果工具，芒果切片器屬于不常見(jiàn)的工具之一，畢竟我身處北方，對(duì)于芒果沒(méi)有特別的喜愛(ài)，但是偶爾也會(huì)買(mǎi)來(lái)?yè)Q換口味，吃芒果真的是太鬧心了，剝皮費(fèi)勁，肉還粘在核兒上，所以更加深了我對(duì)芒果的不喜愛(ài)。

    這個(gè)切片器的結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)單，可以直接將核剝離開(kāi)來(lái)，剩下兩片肉，然后在果肉上切花刀即可，這樣吃起來(lái)可是簡(jiǎn)單太多了。以后我這個(gè)北方水果派終于可以對(duì)芒果大快朵頤了，您說(shuō)是不是。

花生/堅(jiān)果碎研磨器 29元包郵：購(gòu)買(mǎi)直達(dá)

    這是今天介紹的第二款研磨器，只不過(guò)它研磨的食材要比胡椒體積大很多，是我們平時(shí)吃的堅(jiān)果一類(lèi)。平時(shí)熬個(gè)粥什么的，想加一些堅(jiān)果碎進(jìn)去，可以購(gòu)買(mǎi)一個(gè)堅(jiān)果研磨碎。

    研磨器的原理非常簡(jiǎn)單，底部有一個(gè)不銹鋼研磨刀，將堅(jiān)果壓緊至底部，轉(zhuǎn)動(dòng)刮刀就可以產(chǎn)生堅(jiān)果碎了。29元買(mǎi)一個(gè)還是很劃算的，以后自己搞烘焙什么的也能用上。

玉米脫粒器11.8元包郵：購(gòu)買(mǎi)直達(dá)

    這是我覺(jué)得最神奇的廚房工具之一，買(mǎi)玉米都是啃著吃，想要玉米粒就直接買(mǎi)罐頭裝的玉米粒，從沒(méi)想過(guò)在廚房自己給玉米脫粒。之前在學(xué)農(nóng)的時(shí)候曾參與到脫粒工作匯總，但是拿大型的農(nóng)務(wù)機(jī)器，或者用兩根玉米互相搓，勞動(dòng)力度很強(qiáng)。

    玉米脫粒器長(zhǎng)的特別像一個(gè)肥皂盒，在底部有“凸”型的刮刀，沿著玉米就可將上面的玉米粒直接刮凈，刮下來(lái)的玉米粒進(jìn)入玉米倉(cāng)，效率很快，給一根玉米脫粒不到一分鐘的時(shí)間。

牛油果刀13.8元+8元郵費(fèi)：購(gòu)買(mǎi)直達(dá)

    這是也是一款吃進(jìn)口水果的小工具，牛油果又稱(chēng)鱷梨，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，原產(chǎn)于中美洲，后來(lái)我國(guó)南方引進(jìn)栽培。牛油果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭；果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。

    在國(guó)外早就有專(zhuān)門(mén)吃牛油果的刀具了，本款牛油果刀分為三部分，也應(yīng)對(duì)了三個(gè)功能，頭部是刀刃，用來(lái)切開(kāi)牛油果；中間部分是取核刀，扣在核兒上可將整其整個(gè)取出；最后一部分是果肉刮刀，將果肉分層取出。

    寫(xiě)在最后：本周推薦的工具都以加工為主，今天推薦的六樣當(dāng)中我最常用的就是胡椒研磨器，因?yàn)槲业谋容^喜歡胡椒的味道，不管是在家做什么菜都會(huì)放一點(diǎn)。像玉米脫粒器和牛油果刀只是備用，使用頻率很低，但對(duì)于一些裝備控還是值得擁有的。下期我準(zhǔn)備推薦一些德國(guó)制的廚房小工具，在坊間大家對(duì)于德國(guó)制工具都充滿了崇敬和向往，確實(shí)德國(guó)人在工具方面有著苛刻的情節(jié)，而國(guó)人也是對(duì)德國(guó)工具倍加推崇，所以我決定看看德國(guó)都有哪些廚房“黑科技”?！?/strong>