從斬獲 IF 設計獎，看澄一科技如何推動廚房健康生態(tài)構建
日前，被譽為 “工業(yè)設計奧斯卡” 的德國 IF 設計獎正式揭曉。在這場全球矚目的設計盛宴中，澄一科技旗下的米家智能凈煙機 P2 及尚未上市的輕氧森林 Q3 表現卓越，從來自 66 個國家的 10651 件參賽作品中脫穎而出，斬獲殊榮。這一獎項是對產品設計美學的高度認可，更標志著澄一科技在創(chuàng)新性、用戶體驗及社會價值等方面實現了全面突破。
榮獲 IF 設計獎的米家智能凈煙機 P2 及輕氧森林 Q3 不僅外觀設計出眾，更搭載了澄一科技獨家研發(fā)的 “動態(tài)微粒捕集技術”。該技術堪稱全球創(chuàng)新，成功攻克了中式高溫烹飪過程中 PM2.5 泄漏的難題，為用戶打造了更加健康、清潔的廚房環(huán)境。澄一科技憑借動態(tài)微粒捕集技術掀起廚房健康革命，倒逼傳統廚電巨頭走出 風量“參數內卷” 怪圈，這場由底層技術突破引發(fā)的 “呼吸保衛(wèi)戰(zhàn)”，正終結行業(yè)長達三十年的創(chuàng)新緩慢局面，顛覆用戶對于煙灶類目的傳統認知。
澄一科技：從實驗室到行業(yè)領軍者的躍遷
自 2018 年成立起，澄一科技便聚焦中式廚房油煙微粒污染這一棘手問題。中式高溫烹飪方式獨特，油煙產生量大且成分復雜，尤其是其中大量的PM2.5易擴散難以捕捉，而傳統油煙機又難以有效解決油煙PM2.5的泄漏問題。
洞察到這一痛點之后，澄一科技先后在研發(fā)方面投入上千萬，致力于從根本上改善廚房通風環(huán)境。2022 年，澄一科技獲得小米戰(zhàn)略投資，為其發(fā)展注入強大動力。同年 8 月，首款米家智能凈煙機 P1 正式發(fā)布。產品一經推出便迅速獲得市場認可，首年銷量突破1萬臺，好評率高達 99%。用戶反饋，米家智能凈煙機 P1 在實際使用中能有效減少廚房油煙、PM2.5和油煙味，改善廚房空氣質量，且操作簡便，深受消費者喜愛。
此后，澄一科技作為第一起草單位，推動發(fā)布了行業(yè)首個“健康吸油煙機標準”，在國標17713基礎上，首次基于烹飪者呼吸健康提出廚房空氣微粒污染物（PM2.5）測試指標。這也標志著整個行業(yè)從傳統的 “排煙” 理念向更為先進的 “凈煙” 理念升級。奧維云網(AVC)廚衛(wèi)事業(yè)部高級研究經理徐榮超分析稱，“凈煙機的發(fā)展有可能會推動行業(yè)從功能性的單品向著廚房空間的空氣管家角色轉變。”
凈煙機開創(chuàng)者：三大核心突破改寫行業(yè)邏輯
在凈煙理念推動下，澄一科技開創(chuàng)了 “凈煙機” 新品類，填補了市場空白，滿足了消費者對高品質廚房環(huán)境的需求?！皠討B(tài)微粒捕集技術”、“無油網設計”、“實時監(jiān)測廚房空氣質量”三大核心也成為了“凈煙機”品類的技術護城河。
動態(tài)微粒捕集技術（發(fā)明專利 202211339189.8）融合了空氣動力學、康達效應等流體力學原理。在實際運行時，該技術能從灶具上方形成氣旋捕捉油煙、PM2.5，再隨高速氣流快速向后吸走。相比傳統油煙機，其 PM2.5 捕集效率提升了 10 倍之多。通過實際測試，在爆炒辣椒的極端情況下，使用澄一科技旗下米家智能凈煙機，廚房內的 PM2.5 濃度能夠控制在≤50μg/m3。這一數值遠低于傳統煙機實測的超 600μg/m3，符合室內空氣質量新國標規(guī)定的24小時平均濃度低于 50μg/m3，為用戶打造了近乎無煙無味的健康呼吸環(huán)境。這種高效捕集技術從源頭上減少了油煙對人體的危害，讓烹飪更健康。
傳統油煙機的油網容易積累油污，清洗困難，不僅耗費時間和精力，長期不清洗還會影響油煙機性能。澄一科技的凈煙機采用無油網設計，從根本上解決了油網清洗難題。同時，凈煙機內部搭載的高轉速風輪不易被油污附著，動力性能持久穩(wěn)定。據行業(yè)數據顯示，傳統油煙機每年的拆洗成本約為 300 元 / 戶，這不僅包括請專業(yè)人員上門清洗的費用，還包括因拆洗導致的油煙機損耗等隱性成本。而澄一科技的易潔免拆洗系統，為用戶節(jié)省了這部分開支，也避免了因拆洗不當對油煙機造成的損壞，延長了產品使用壽命。
澄一科技的凈煙機內置高精度 PM2.5 傳感器，能實時監(jiān)測廚房內的空氣質量。當 PM2.5 濃度超標時，凈煙機會自動啟動換氣功能，確保廚房空氣始終清新。這一智能功能為用戶提供了更加便捷、舒適的使用體驗，無需手動操作，即可時刻保障廚房環(huán)境健康。例如米家凈煙機P2還新增了一氧化碳和燃氣濃度監(jiān)測功能，超標時通過APP提醒用戶，啟動煙機換氣，并可以聯動米家燃氣智能閥門機械手，關閉燃氣開關，泄漏監(jiān)測-警報-換氣-關閉，廚房安全全面升級；并搭載了專利負離子凈化空氣、抑菌除味功能，內置專利雙碳基負離子凈化裝置，可以主動釋放2100萬/立方厘米的高濃度負離子，去除非烹飪時間段PM2.5、空氣微塵等污染，抑制細菌滋生。
憑借卓越的產品性能與領先技術，澄一科技旗下的凈煙機產品多次摘得中國空凈領域的至高榮譽 “南山獎”。這一獎項是對其在空氣凈化技術，尤其是在改善廚房空氣環(huán)境，守護用戶呼吸健康方面取得突破性成果的高度認可。同時，米家凈煙機還榮獲了廣東省室內環(huán)境衛(wèi)生行業(yè)協會頒發(fā)的 “健康廚具認證”，該認證充分肯定了產品在保障室內環(huán)境衛(wèi)生，特別是廚房場景下，為用戶營造健康呼吸空間所展現出的卓越品質與技術優(yōu)勢 ，全面彰顯了澄一科技在呼吸健康領域的非凡成就與引領地位 。
爆賣的背后：數據與口碑雙驅動
由于切實解決了廚房呼吸健康問題，凈煙機一經推出便持續(xù)爆賣。2023 年雙十一，產品榮登京東煙機類目 TOP1；2024 年 618，再次名列榜首，年復合增長率超過 150%。2024年雙十一，全渠道銷售額突破3.2億，同比提升298%！據奧維云網（AVC）監(jiān)測數據顯示，米家智能凈煙機的線上零售額份額由22年的0.8%提升到24年的4.6%。
如此強勁的增長勢頭，在競爭激烈的廚電市場中實屬罕見。據行業(yè)數據統計，近年來廚房裝修時采用開放式廚房的比例呈逐年上升趨勢，這也為凈煙機市場帶來了廣闊發(fā)展空間，傳統油煙機難以滿足開放式空間的排煙需求，而澄一科技的凈煙機憑借強大性能，成為開放式廚房用戶的首選。凈煙機的熱賣也帶來了積極的“示范效應”，目前華帝、海信、方太等品牌均已經推出了類似“凈煙機”產品或進行了相關的技術儲備。
在口碑方面，澄一科技的凈煙機也收獲眾多贊譽。住建部評價其為 “好房子必備的呼吸健康解決方案”，充分肯定了產品在提升居住環(huán)境健康品質方面的重要作用。中國輕工業(yè)聯合會鑒定 “動態(tài)微粒捕集技術國際領先”，從專業(yè)角度對產品的技術實力給予高度認可。鐘南山院士曾多次指出“廚房油煙是導致中國女性肺癌發(fā)病率升高的重要因素之一”，澄一科技的凈煙機技術能有效減少油煙PM2.5污染，對于降低女性肺癌發(fā)病率具有積極意義。如果該技術能廣泛普及，有望對公共健康產生深遠影響。
從技術標準到可持續(xù)發(fā)展
三流企業(yè)做產品，二流企業(yè)做品牌，一流企業(yè)做標準?。作為“凈煙機”開創(chuàng)者的澄一科技在標準制定方面碩果累累。2024年，澄一科技聯合中國家用電器研究院、中國家用電器檢測所共同起草了《廚房油煙污染防護等級認證實施規(guī)則》，采用更為嚴苛且貼近真實烹飪環(huán)境的實驗條件，開展防護油煙污染認證，大幅提升了凈煙效果的行業(yè)標準。此外，作為中國標準化協會《吸油煙機凈煙效果分級評價技術規(guī)范》的主要起草單位之一，澄一科技提供了完整的測試方法和流程，有力推動行業(yè)將 PM2.5 等主要污染物納入評價體系，為行業(yè)發(fā)展樹立了標桿。
展望未來，澄一科技已然勾勒出清晰的發(fā)展藍圖。在技術創(chuàng)新與標準升級方面，澄一科技將持續(xù)加大研發(fā)投入，不斷推動凈煙技術的升級與革新，持續(xù)優(yōu)化產品性能，引領行業(yè)朝著高標準凈煙方向大步邁進，致力于推動整個廚房通風技術的換代升級，讓更多家庭能夠享受健康呼吸的自由。
在服務與體驗優(yōu)化領域，實現服務前置、體驗前置，完善售前體驗和服務。作為行業(yè)的引領者，澄一科技還將繼續(xù)肩負起推動行業(yè)發(fā)展的重任，借助標準化的力量規(guī)范行業(yè)秩序，促成健康有序的市場規(guī)則，凝聚行業(yè)主流力量，拓展產業(yè)發(fā)展空間，攜手其他企業(yè)共同推動廚房通風設備行業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。
正如奧維云網(AVC)廚衛(wèi)事業(yè)部高級研究經理徐榮超所說：“凈煙機品類的誕生，不僅是技術的勝利，更是用戶健康需求的覺醒。凈煙機的發(fā)展本質是 ‘健康需求驅動 + 企業(yè)創(chuàng)新推動’ 的雙向奔赴，缺一不可。當需求出現，如果無人去解決、去嘗試、去推廣，那需求永遠都會停留在需求層面。品牌瞄準凈煙做技術創(chuàng)新、將凈煙作為細分賽道做推廣，有效推動了該功能的快速滲透與迭代?！?澄一科技以底層創(chuàng)新為突破口，成功補足了傳統產業(yè)升級的缺口。其發(fā)展路徑為中國制造向 “健康科技” 轉型提供了鮮活樣本，未來有望在廚電行業(yè)中持續(xù)引領創(chuàng)新潮流，為改善人們的廚房生活環(huán)境做出更大貢獻。
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